Zelfstandig werkend Kok

De functie
Je bent verantwoordelijk en weet elke dag gasten culinair te verrassen.
Dit betekent dat je zorg draagt voor de dagelijkse planning, coördinatie en uitvoering van de gerechten. Je draagt zorg voor een optimaal voorraadbeheer en bewaakt de dagelijkse netheid en hygiëne. Je bent resultaatgericht, collegiaal en ambitieus en hecht veel waarde aan een positieve waardering van de gasten.
Gast-gerichtheid staat hoog in het vaandel.

Het profiel

  • In bezit van BBL niveau 3, zelfstandig werkend kok
  • Ruime ervaring heeft bij een ’zaak op niveau’ en op zoek is naar een nieuwe uitdaging of ‘de volgende stap’?
  • Ervaring met HACCP
  • Beheersing van de Nederlandse taal
  • Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
  • Je bent gastgericht, het willen verlenen van optimale service zit in je
  • Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert

Je bent allround inzetbaar en rapporteert direct aan de Chef Kok. Je bent creatief en neemt het initiatief in de menu-ontwikkeling en bent goed op de hoogte van de laatste trends en technieken. Je werkt planmatig en hebt oog voor details. Je bent flexibel en bereid om te werken in wisselende diensten.

Meer informatie over de organisatie is te vinden op www.detweelinden.nl.
Meer informatie over de vacature is telefonisch te verkrijgen bij Evy Lackner op 0487-591234.